さぁ おいしい マーボーカレーを 作りましょう

マーボーカレーの作り方動画にて
「詳しいレシピ希望」とのコメをいただいたのでここで詳しいレシピを書いてみる。

分量は割と適当。これくらいなら食えるな、という分量を判断して増減してください。
一応動画作成時に足りなかった野菜は少し増やしてあります。

アバウトな材料(小食四人家族で二食＋祖父母各一食分)
豚ひき肉（合挽でも可）………200グラム
玉ねぎ…………………………中2玉
ニンジン………………………大1本
ジャガイモ……………………小5個
豆腐(木綿)……………………二丁
カレールー……………………大体3/2パックくらい。味見しつつ調整してください。
にんにく………………………隠し味程度(乾燥タイプを使いました)
サラダ油＋ごま油……………鍋に薄くのばせる程度
長ネギを入れても…おいしいと思います。

合わせ調味料
豆板醤…………………………大匙2(辛い方が好きな方は増やしても)
しょうゆ………………………大匙1
鶏がらスープの素(粉末)……10グラム
おろし生姜(チューブでも可)…適量


作り方
1.玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。面倒ならフードプロセッサーで。

2.ジャガイモは皮剥いて芽を取り、食べやすい大きさに切って水にさらす。
 (変色防止のため。もちろん水は後で切っておくこと)

3.豆腐は味噌汁に入れるものよりやや大きめに切り、ざるなどで水をしっかり切っておく。
 (最後に入れるので、ざるに入れて時々位置を変えてあげれば結構きれます)

4.合わせ調味料の材料を合わせておく。

5.鍋に油とにんにくを入れ、火にかけて熱する。
　温まったらひき肉を炒め始める。

6.ひき肉の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを入れてある程度水分が飛ぶまで炒める。

7.4で作った合わせ調味料を入れ、なじませる。

8.ジャガイモを入れ、軽く油を回す。

9.水を入れて煮込む。
　たぶん合わせ調味料が器に張り付いて残ってるので、その器に水を入れてゆすぐようにして水を入れると無駄がない。

10.まな板洗ったりカレールーの用意したりしながらジャガイモに火が通るまで待つ。

11.ジャガイモに火が通ったらいったん火を止め、少し冷ましたところにカレールーを入れる。
　　豆板醤の量によって、ちょうどいいルーの量も変わってくるので、味見をしながら加えてください。
　　当然ながらルーが少ないとゆるめのカレーになります。

12.豆腐を入れて軽く混ぜ、豆腐が温まるまで煮たら完成。
　　あとはご飯にかけて食うべし。



改めてみると
普通のカレーの肉をひき肉にして、玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、
隠し味代わりに合わせ調味料を加えただけですね。

因みに合わせ調味料はマーボー豆腐の作り方を調べて、その味付けの通りの分量で作ってます。
片栗粉入れればそのままマーボー豆腐が作れます。

これといった隠し味は入れてません。マーボー分が隠し味みたいなもんなので。

普段我が家のカレーには缶詰のトマトが入ってます。ホールトマト。
他にも大豆が入ってたりと、かなり野菜たっぷりのカレーです。


こんな感じのレシピでよかったでしょうか？
見ての通り結構目分量でアバウトに作ってるのですが…

全然進んでない

まとめ動画の政策は全然進んでない現状。
早く作らないとなぁ…でも、今週も忙しそうだからなぁ…

現在のまとめ動画の流れは以下のようなイメージ。
１.各オペ子の使ってみた印象(各オペ子の活躍シーンを見せつつ)
２.各話導入部BGMと選曲理由(簡単なネタイラスト付き)
３.次回作アンケート

主に2のイラストの用意が時間かかってる原因。
別にそんなに凝る気はないけど、世界樹ネタだけはやりたいのがあるので、
そこだけ少し時間をかける予定。
世界樹のハンター達。

メモも兼ねてオペ子プレイをここで振り返ってみる

タイトルの通り。
8ボスは何とかなったけど、このあとがつらいんだよなぁ…
ハゲとルミネに勝てるのだろうか。

使ってみた感想

エイリア
＝アーマーなしのエックス。
プレイ前はアーマー強化ができないので、私の腕では使いこなせないと思っていたが、
本編における使用率は100％(除外：ノアズ・パーク、ハンター編ドロップ・デッド、お兄ちゃんの亡霊)。
やはりクセがない分使いやすいということなのか。
戦ってる時のノリノリっぷりは異常。意外に好戦的なのだろうか。
ライドアーマーに乗るとさらに吹っ飛ぶ。
エックスもぶっ飛ぶが、ライドアーマーにはバスターと接合する部分でもあって、
接合するとバスターの持ち主の性格に一時的に影響を与えるとか、そう言うプログラムでも入ってるんだろうか。
…実際に使ってみて「最強」と呼ばれる所以が分かった気がする。
きれいなお姉さんは大好きです。

パレット
＝コピーのできないアクセル
某ピンク球ほど使えるコピー能力でもないので、使えなかったところで別にどうということはない。
一周目の時点でレアメタルは全部取ってあったし。
強いて言うなら、ピッチ・ブラックを暗いまま攻略しなきゃならない程度。
その結果どうなったかは、動画を見ていただければ、わかるかと。
ライドアーマーに乗っても性格が変わらない唯一のキャラ。
敵にも敬語なあたりが怖い。でも、腹黒なイメージとは無縁。謎。
因みに私がローリングを使わないのは、存在を忘れていたから。
PC版にローリングの説明は載っていない。
かわいい女の子も大好きです。

レイヤー
＝通常ゼロ
唯一モデルになってるキャラと性能の違いが全くないキャラなので、一線で活躍すると思いきや、
「強すぎるから使うと面白くないよ」というコメがきっかけで、セントラル・ホワイト以降封印することに。
もともと接近戦キャラの扱いが下手な方なので、あまり気にはならなかったというのが実情。
彼女に限ってはオペレータやってる時より戦ってる時の方が落ち着いている印象がある。
オペレートしてる時は取り乱すことがたまに見られましたが、戦ってる時はそんな感じがしなかった。
そのせいか、ゼロを差し置いて一番かっこいいキャラクターの印象がついてしまいました。
いやそれにほら、ゼロと言えばおべんとうだし。
かっこいいお姉さんも大好きです。

つまりはみんな好きということらしい。